On m’entend souvent me plaindre de devoir faire la cuisine ces dernières années mais en vérité, si l’on regarde au fin fond de mon âme, au très fin fond en dépoussiérant bien, on retrouve un vestige de passion culinaire refoulé par l’obligation quotidienne et la fatigue. En plus concret, quand je suis de bonne humeur, en forme et que j’ai envie de faire la cuisine, je prend plaisir à la faire et je la fais bien.

Reste à définir ce qu’est “bien faire la cuisine” qui apparait être très relatif selon les personnes. Mais pour moi c’est clair, trois conditions fondamentales doivent se regrouper:

-Une bonne préparation: explosive si vous voulez mais soignée, nettoyée au fur et à mesure, avec des ingrédients naturels de préférence.

-Une jolie présentation: en général de ce que l’on sert, mais à l’occasion les couverts, la nappe, le décor de la table…

-Enfin un gout délectable, si non surprenant, du moins fortement appréciable.

Toute cette introduction est nécessaire à comprendre le sujet de cet article, un vrai chef d’œuvre culinaire dont vous n’aurez malheureusement que les images et qui est la fameuse “a3ssida de z9ou9ou” (ou crème de pignons de pin) élaborée chez nous à l’occasion du “Moled” (fête d’anniversaire du prophète Mohamed sa3ws). Je disais donc que j’avais envie de la faire cette a3ssida et que le résultat n’a fait que me ravir, me poussant à en faire un objet de fanfaronnade exagérée peut être (on se refait pas :p) mais sincère. Et ce dessert original et populaire déjà à la base, s’est transformé en surface d’expression artistique inattendue pour moi, j’ai laissée libre court à mon enthousiasme en mettant en scène une séance photo digne des plus grands mannequins que je vous fait partager avec plaisir ))

Photo numero1: Noire à souhait, ni trop épaisse ni trop liquide et sucrée à point croyez moi sur parole!

Photo numero2: Nappage de crima 100% à la tunisienne attention! pas de sachets! à base de bon “nché” (amidon de maïs) et d’œufs frais avec un zeste d’eau de rose donc pas d’arrière gout de “zhar” (eau de fleur d’oranger) très important pour ceux qui comme moi n’apprécient pas ce gout et surtout light pour celles et ceux qui y prêtent attention :p

Photos numero3: On passe à la partie la plus raffinée de l’habillage, la “zina” (ou décoration) et là je m’en suis donné à cœur joie! des tableaux je vous dit! mdr!

Si vous trouvez que ça manque de couleurs eh bien vous pouvez toujours avoir recours aux petites billes de bonbons que je n’apprécie guère à vrai dire mais que ma sœur à acheté pour l’occasion et vu leur prix ici, il valait mieux leurs trouver une utilité :p pour les amateurs de microbilles de bonbons colorées:

On passe à un autre motif où la beauté se dessine surtout à travers mes papillons d’amandes lol!

Si la frénésie des microbilles colorées l’emporte mdr! :p

Enfin mon dernier motif créatif de la soirée, il faut dire que je commençais à avoir les yeux qui se fermaient tout seuls lol! ( vous pouvez observer en partie la bouteille magique de microbilles :p)

Photo numero4: Je vous présente quand même un essai dont l’auteur est ma chère Moumoun voulant me concurrencer que je ne trouve pas très beau personnellement mais chacun sa notion de la beauté et ce serait injuste que de taire son épanchement artistique à elle (une fan de microbilles je vous le répète et ça saute aux yeux :p)

Et pour clore cet article, je vous informe qu’il ne me reste plus une seule cuillère d’a3ssida que j’en étais tellement fière que  j’en ai pratiquement distribué la moitié et je suis par conséquent restée sur ma faim d’a3ssida   que je veux en refaire le plus tôt possible, cet été inchallah si cette chère 7anin veux bien m’aider cette fois ( je dis bien m’aider et pas me laisser tout faire en prétextant aller acheter du sucre! mdr!).